Suché směsi
-
UNI - žitná směs
- Vhodná pro výrobu vícezrnných baget a cereálních plunder, neobsahuje pekařský přípravek. Těsto se dobře zpracovává na průmyslových linkách.
-
Lactokorn
- Univerzální vícezrnná směs, používá se ve formě zápary především pro výrobu tmavých rustikálních chlebů a tmavého cereálního pečiva, vysoký objem a výborná chuť.
-
Molkekorn
- Směs na výrobu tmavých cereálních dalamánků a chlebů s kořeněnou chutí, neobsahuje pekařský přípravek.
-
Sójovo-vločková směs
- Směs ideální pro cereální bagety se zajímavým poměrem cena : kvalita, neobsahuje pekařský přípravek.
-
Panomix Vikorn
- Směs pro výrobu multivitamínového cereálního chleba a pečiva. Nejenže má výborné senzorické vlastnosti, ale obsahuje také vitamíny skupiny B a vitamín C, což jej řadí mezi funkční výrobky.
-
Panomix Prokorn
- Směs pro výrobu vícezrnného chleba a pečiva. Vynikající senzorické vlastnosti, vysoký obsah vlákniny, s přídavkem minerálních látek (železa a vápníku).
-
Směs Fénix
- Směs na výrobu speciálního tmavého cereálního chleba.
-
Triumf tmavý
- Směs pro výrobu funkčních chleba a pečiva obsahující zdraví prospěšné látky inulín a anthokyany. Chléb svým charakterem odpovídá denní konzumaci a je možné jej vyrábět průmyslově.
-
Green mix
- Výrazně tmavá cereální směs s obsahem oblíbeného dýňového semínka.
-
Panoplus Sunflower
- Světlá vícezrnná směs dodávající výrobkům výrazně slunečnicovou chuť a značný objem. Ideální pro výrobu cereálního pečiva a slunečnicových chlebů.
-
Panoplus Nacho
- Kukuřičná směs obsahující pravý mexický sýr Nacho, zejména pro výrobu speciálních delikates (foccacia, grissiny).
-
Goldcorn
- Vícezrnná směs s 30% dávkováním pro výrobu kukuřičného pečiva. Výrobkům dodává atraktivní zlatavou barvu, příjemnou chuť a vláčnou střídu.
-
JUNG Alpenspitz
- Tmavá cereální směs pro výrobu „alpských špiček“ nebo pikantních „pivních tyčinek“, kdy jsou výrobky obaleny speciální, námi dodávanou, posypkou.
-
Flock-mix tmavý
- Jednoduchá multicereální směs s univerzálním použitím (i jako posyp), neobsahuje pekařský přípravek. Tmavá varianta.
-
HM 30
- Směs pro přípravu tmavého vícezrnného pečiva přímým vedením, neobsahuje pekařský přípravek.
-
Lámanková směs
- Multicereiální směs s obsahem bramborových komponentů pro výrobu vícezrnných chlebů i pečiva. Výrobky mají zlatavou střídu, neobvyklou chuť a dobrou trvanlivost.
-
Směs Ebony
- Tmavý chléb s obsahem celých sójových bobů, velmi efektní v řezu střídy.
-
Sweet Corn
- Unikátní cereální výrobky charakteru jemného pečiva, označované často jako „müsli“, v různých formách, s námi dodávanou posypkou a vhodnými náplněmi (doporučujeme hrušková povidla).
-
Ječná směs
- Ječná směs a VZ ječná jsou 2 směsi nezbytné pro výrobu ječného chleba Mr.Barley - chutného formového vícezrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny a šťavnatou a pevnou střídou plnou měkkých ječných zrn.
-
Ječná směs bagetová
- Směs založená na ječmeni v různých podobách (mouka, lámanka, otruby). Ječná pasta bagetová a Ječná směs bagetová jsou 2 směsi nezbytné pro výrobu ječné bagety Mr.Barley. Bageta je dekorována Posypkou provensálskou, která svou vůní navozuje atmosféru francouzské kuchyně.