VZ lámanková
PopisVařená zápara pro výrobu vícezrnného "lámankového" chleba a pečiva, obsahující obilniny ve formě trhanky a vloček a lněná semínka. Vaření pozitivně ovlivňuje senzorické vlastnosti, které jsou výraznější než u suchých směsí, a umožňuje okamžité použití ve výrobě. |
Použití
Dle receptury