VZ lámanková

Popis

Vařená zápara pro výrobu vícezrnného "lámankového" chleba a pečiva, obsahující obilniny ve formě trhanky a vloček a lněná semínka. Vaření pozitivně ovlivňuje senzorické vlastnosti, které jsou výraznější než u suchých směsí, a umožňuje okamžité použití ve výrobě.
 

Použití

Dle receptury