Šlehané a třené hmoty

Piškot 100 světlý: Směs na výrobu šlehaných piškotových hmot s použitím vaječných polotovarů. Dodává velký objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu, dobrou trvanlivost výrobků. Vhodná zejména pro rolády a korpusy.
Piškot 100 tmavý: Směs na výrobu šlehaných piškotových hmot s použitím vaječných polotovarů. Dodává velký objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu, dobrou trvanlivost výrobků. Vhodná zejména pro rolády a korpusy.
Piškot světlý SVS: Směs pro výrobu šlehaných piškotových hmot s použitím vaječných polotovarů, vhodná především pro průmyslovou výrobu.
Piškot tmavý SVS: Směs pro výrobu šlehaných piškotových hmot s použitím vaječných polotovarů, vhodná především pro průmyslovou výrobu.
Piškot světlý NS: Směs pro výrobu šlehaných piškotových hmot s použitím vaječných polotovarů. Výrobkům dodává objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu a dobrou trvanlivost. Obsahuje náhradní sladidlo.
Piškot komplet: Kompletní směs pro přípravu šlehaných hmot je univerzálně použitelná jak pro pláty, tak i pro rolády.
Biskvit 100: Směs pro výrobu šlehaných a třených hmot s použitím vaječných polotovarů.
Biskvit komplet: Kompletní směs pro výrobu šlehaných a třených hmot bez použití vajec. Vyniká vláčností, jemnou strukturou, doboru stabilitou a trvanlivostí. Vhodná zvláště pro třené a šlehané formové výrobky.
Biskvit špaldový s ořechy: Kompletní směs na výrobu třených hmot. Základem je špaldová mouka, která výrobkům dodává příjemnou, lehce ořechovou příchuť. Ořechová chuť je ještě umocněna přídavkem mletých lískových oříšků. Vhodný zejména pro přípravu korpusů jako základů vynikajících zákusků.
Biskvit jogurtový: Kompletní směs s lehkou jogurtovou příchutí na výrobu třených hmot. Vhodná na korpusy i bábovky. Výborná je kombinace s ovocem, marcipánem či kakaem.
Biskvit karamelový: Kompletní měs pro přípravu třené hmoty s chutí karamelu. Vhodný pro přípravu bábovek či korpusů jako základů vynikajících zákusků.
Biskvit čokoládový: Směs pro výrobu tmavých třených hmot. Má plnou čokoládovou chuť i čokoládovou barvu. Korpus po upečení zůstává vláčný po dlouhou dobu.
Směs Sacher: Kompletní směs pro výrobu extra tmavých "čokoládových" korpusů s použitím vaječných polotovarů, určených pro zákusky vyšší kvalitativní třídy.
Double Choc Cake: Kompletní směs pro výrobu luxusních dortíků, pečených ve tvořítkách (cakes). Tmavá křehká čokoládová hmota obsahuje kousky pravé čokolády a lze ji použít též jako korpusu pro zákusky "vyšší třídy".
ChocNut Cake: Kompletní směs pro výrobu luxusních dortíků. Světle hnědá křehká hmota má chuť mléčné čokolády a obsahuje celá jádra pražených lískových ořechů. Použitelná taktéž jako korpus pod moderní zákusky.
Country Fruit Cake: Kompletní směs pro výrobu luxusních dortíků. Světlá křehká hmota s máslovou chutí obsahuje sedm druhů kandovaného ovoce a hodí se zvláště jako korpus pod lehké ovocné zákusky.
Golden Pie: Směs pro výrobu koláčů z lité třené hmoty. Těžší hmoty, kterou ovoce (mražené či čerstvé) nepropadá. Těsto po upečení zůstává dlouho vláčné.
JUNG Dinkel-Rühr: Směs na výrobu nadýchaných špaldových koláčů. Pšenice špalda výrobkům dodává nejen typickou ořechovou příchuť, obsahuje také řadu minerálních látek, vitamínů, vlákninu i nenasycené mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na zdraví člověka.
JUNG Blechkuchen FIX: Kompletní směs pro velmi rychlou přípravu korpusu pro ovocný koláč na plech. Výrobek má charakter kynutého těsta, přestože se připravuje jako litá cukrářská hmota.
Melisa: Pomocí 3 směsí lze snadno vyrobit stejnojmenný lahodný medový dezert. Melisa-směs slouží k přípravě korpusu, Melisa-náplň k výrobě náplně a hotový zákusek je dekorován směsí Melisa-posyp.
Směs na perník: Kompletní směs pro výrobu perníků bez použití vaječných polotovarů.
QW 96: Rychlošlehací pasta pro usnadnění výroby cukrářských šlehaných hmot, osvědčené je její použití při výrobě zmrzliny.