Úvod » Produkty » Pekařské směsi » Přípravky na výrobu chleba

Přípravky na výrobu chleba

Protea

Protea

Prostředek zlepšující vlastnosti mouk. Posiluje lepek a stabilizuje tak těsta obsahující pšeničnou mouku. Má široké použití (chléb, běžné i jemné pečivo). Zvětšuje objem, vaznost vody a prodlužuje trvanlivost.

Protea - Více...

Jung Roggenstabil

Jung Roggenstabil

Přípravek zvyšující stabilitu těsta při zpracování a kynutí, zvyšuje objem výrobku a prodlužuje trvanlivost výrobků.

Jung Roggenstabil - Více...

Non-E Stabilizátor chleba

Non-E Stabilizátor chleba

Přípravek zvyšující stabilitu těsta, objem, vaznost a trvanlivost chleba. Pro výrobu chleba bez přídatných látek (tzv. éček) ve složení.

Non-E Stabilizátor chleba - Více...

Brefix

Brefix

Přípravek určený ke stabilizaci chlebového těsta vyrobeného tradiční metodou i přímým vedením. Zvyšuje objem, prodlužuje trvanlivost. Obsažené extrudované mouky dodávají chlebu typické aroma.

Brefix - Více...

Přejít na obsah | Přejít na navigaci