Úvod » Produkty » Pekařské směsi » Přípravky pro pšeničné pečivo

Přípravky pro pšeničné pečivo

Lactorex
Univerzální zlepšující přípravek na běžné i jemné pečivo, tolerance kynutí, prodloužená trvanlivost pečiva, pro malé i průmyslové pekárny.
NaturBack 1%
Přípravek na běžné pečivo, dobrá zpracovatelnost těsta, důraz na objem pečiva a ekonomiku výroby, vhodný zejména pro průmyslovou výrobu.
NaturBack 2%
Přípravek na běžné pečivo, dobrá zpracovatelnost těsta, důraz na stabilitu pečiva a ekonomiku výroby, vhodný zejména pro průmyslovou výrobu.
PremiumBack M
Přípravek na běžné pečivo, dobře rozpustný, důraz na objem pečiva, zpracovatelnost těsta a dobrou ekonomiku výroby. Vhodný zejména pro průmyslové pekárny.
Non-E PremiumBack
Přípravek pro výrobu běžného pečiva bez přídatných látek (tzv. éček) ve složení. Lepší vlastnosti při zpracování, dobrý objem pečiva.
Gamma Energy
Zlepšující přípravek pro pšeničná těsta s nízkým dávkováním (0,5 %). Univerzální přípravek na běžné a jemné pečivo. Výborná tolerance kynutí, lepší vlastnosti při zpracování, dobrý objem. Dobrá stabilita v případě studených těst, přerušovaných procesů, vhodná i v případě slabších mouk. Pro různé typy výrobních technologií.
JUNG Frosty-Back Gold
Vynikající přípravek pro výrobky mražené, předpečené a s přerušeným nebo zpomaleným kynutím.
Zedomals Liquid
Tekutý přípravek na bázi rostlinného oleje pro prodloužení měkkosti a trvanlivosti běžného a jemného pečiva a toastových chlebů.

Přejít na obsah | Přejít na navigaci