Polevy, glazury, marcipán Polevy, glazury, marcipán

Paletta Neutral

Polotekutá směs pro přípravu želé k ošetření povrchu cukrářských výrobků - dodává vysoký lesk a brání vysychání, nezanechává lepivý povrch. Rychle tuhne, dá se krájet i po zmrazení. Zahřívá se a ředí vodou.

Použití

1000 g Paletta Neutral, 400 g voda. Suroviny zahřejeme na max. 80°C. Po nahřátí ihned aplikujeme na výrobky.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Paletta Neutral 12,5 kg

Více informací

  • K fixaci ovoce a konečné úpravě výrobků
  • Vhodná pro pekařské i cukrářské výrobky
  • Výrobkům dodává lesk a prodlužuje jejich trvanlivost
  • Aplikuje se na výrobky po zahřátí, ředěná
  • Rychle tuhne, po zatuhnutí nelepí
  • Dobře krájitelná i po zamrazení
Paletta Neutral