Nacházíte se zde: Úvod → Produkty → Přípravky na výrobu chleba → Stabilizátory chleba → Protea

Protea

Popis

Prostředek zlepšující vlastnosti mouk. Posiluje lepek a stabilizuje tak těsta obsahující pšeničnou mouku. Má široké použití (chléb, běžné i jemné pečivo). Zvětšuje objem, vaznost vody a prodlužuje trvanlivost.
 

Kód výrobku

10210011025

Použití

Dávkování: dle receptury

Příbuzné položky