Úvod » Receptury » Cukrářské receptury » Bábovky, beránky » Bezlepkový beránek - světlý

Bezlepkový beránek - světlý

Bezlepkový beránek - světlý
Množství Surovina
Hmota: 1000 g Non-G šlehaná hmota
800 g Vaječná melanž tekutá
200 g Voda
Poleva: 800 g Scaldis White

Všechny suroviny šleháme metlou na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 5-8 min. (dle typu stroje). Formu na beránka vystříkáme odlučovačem Carlex a hmotu nalijeme do formy. Pečeme na 170-180°C cca 45-55min. (dle navážky nebo typu pece). Dekorujeme dle fantazie polevou Scaldis White a jemně nastrouhanými hoblinkami. Rohy vytvarujeme z čokolády.

Přejít na obsah | Přejít na navigaci