Úvod » Receptury » Cukrářské receptury » Dezerty » Karamelové pralinky

Karamelové pralinky

Karamelové pralinky
Množství Surovina
Náplň: 1000 g Arabesque Lait 34
40 g Compound Karamel
500 g Bella Cream
20 g máslo

Zahřejte smetanu, přidejte čokoládu a Compound. Důkladně všechny suroviny promíchejte. Ganáž zchlaďte na 30°C, přidejte máslo a promíchejte. Náplň nastříkejte do čokoládových korpusů (cca 6 g na korpus).

Přejít na obsah | Přejít na navigaci