Úvod » Receptury » Cukrářské receptury » Dezerty » Panna cotta s ovocem

Panna cotta s ovocem

Panna cotta s ovocem
Množství Surovina
Náplň: 180 g Paletta Neutral
100 g voda
300 g Brusinky v gelu (nebo jiné čerstvé nebo mražené ovoce)
Panna cotta 400 g Panna cotta
120 g Ken nata 35%

Palettu s vodou a brusinkami zahřejeme při teplotě max. 80°C, nalijeme na dno skleničky a dáme do lednice zatuhnout (na cca 20 min.).

Panna cottu se šlehačkou vyšleháme a nalijeme na zatuhlou ovocnou náplň. Necháme v lednici chladit při 4-8°C asi 4 hodiny.

Dekorujeme podle fantazie.

Suroviny na 5 ks á 220 g.

Přejít na obsah | Přejít na navigaci