Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Cukrářské receptury → Pevná těsta → Citrónový páj

Citrónový páj

Suroviny

Korpus:
1000 g Mamas Pie
280 g ZeLa Baking
80 g Voda
Náplň:
1000 g Tvarohová náplň Standard
300 g Frutafill citrónový

Výrobní postup

Korpus: Všechny suroviny zamícháme. Těsto vyválíme na 5 mm silný plát, který položíme na dno formy.

Kompletace: Na těsto natřeme tvarohovou náplň a poté Frutafill. Zbytek základního těsta rozválíme a ručně rádýlkem nakrájíme na proužky, které pak skládáme přes sebe na vrch koláče do mřížky, nebo pomocí speciální mřížkové formy vytvoříme mřížku na vrch koláče. Pečeme 40-45 min. při 180°C.