Korpus Sacher (Směs Sacher)

Suroviny

1.000 g Směs Sacher
750 g Vaječná melanž „21“
150 g Voda
80 g Olej

Výrobní postup

Všechny suroviny mimo oleje šleháme nejvyšší rychlostí šlehače cca. 6 min. Olej přidáváme na poslední minutu již za pomalého chodu stroje.

 

Doba a teplota pečení: 25-35 min. při 180-220°C, doba pečení se řídí hmotností výrobku