Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Cukrářské receptury → Třené, lité hmoty → Beran, biskupský chlebíček, bábovka (Biskvit Komplet sv.)

Beran, biskupský chlebíček, bábovka (Biskvit Komplet sv.)

Suroviny

1.000 g Biskvit Komplet sv.
430 g Voda
300 g Tuk
100 g Kandované ovoce

Výrobní postup

2/3 směsi dáme míchat lyrou na 2. rychlostní stupeň s tukem a 1/2 vody. Až se tuk rozetře, přidáme zbytek směsi, promícháme a dolijeme vodu. Mícháme cca. 8 min., na úplném konci míchání přidáme rozinky a kandované ovoce. Pečeme ve formách.

 

Doba a teplota pečení: 30-50 min. při 160°C, doba pečení se řídí hmotností výrobku