Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Cukrářské receptury → Třené, lité hmoty → Beran, biskupský chlebíček, bábovka (Biskvit 100 sv.)

Beran, biskupský chlebíček, bábovka (Biskvit 100 sv.)

Suroviny

__
1.000 g Biskvit 100 sv.
550 g Vaječná melanž „21“
150 g Voda
150 g Olej

Výrobní postup

Všechny suroviny mimo oleje míchat lyrou střední rychlostí šlehače cca. 10 min. V konci přidat olej již za pomalého chodu stroje. Péct ve formách.

 

Doba a teplota pečení: 30-50 min. při 160°C, doba pečení se řídí hmotností výrobku