Country Fruit Cake
Country Fruit Cake
Suroviny
|
|
||||||||||||||
Výrobní postup
Míchání: 5-7 min. pomalým chodem šlehače, lyra
Teplota těsta: 25°C
Hmotnost navážky: 350 g / 45 g / 30 g
Tvarování a dekorování: nadávkovat do tvořítek
Doba a teplota pečení:
gramáž 350 g - 180°C, 55 min.
gramáž 30 g a 45 g - 200°C, 10-15 min.