Receptury pro gastronomii Receptury pro gastronomii

Vajíčková pomazánka

Receptura

Množství Výrobek
500 g Vařená vejce
300 g Tvaroh
120 g QimiQ – smetanový základ
300 g Jogurt
Sůl, pepř černý mletý, hořčice plnotučná, petrželová nať

Příprava

QimiQ vymícháme do hladka. Přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme a dochutíme.