Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Receptury pro gastronomii → Přílohy → Bramboráčky

Bramboráčky

Suroviny

1.000 g Bramboráčky LZ
1.600 g Voda (20°C)

Výrobní postup

Směs na bramboráčky smícháme se studenou vodou, chuť můžeme zvýraznit přidáním čerstvého česneku, konzistenci a charakter těsta lze upravit nastrouhanými syrovými bramborami. Vše dobře promícháme a vzniklou hmotu necháme po dobu 3 minut odpočinout. Následně vytvarujeme bramboráčky a smažíme po obou stranách dozlatova.