Úvod » Receptury » Receptury pro gastronomii » Sladká jídla » Bramborové knedlíky s povidly

Bramborové knedlíky s povidly

Bramborové knedlíky s povidly
Množství Surovina
Těsto: 1000 g Bramborové těsto A
1000 g voda
Náplň: 1000 g Švestková povidla
strouhanka, máslo, moučkový cukr

Do kotlíku dáme studenou vodu, přidáme směs a vše promícháme. Těsto vyválíme do válečku. Z něj krájíme cca 50 g kolečka, která trochu rozmáčkneme a plníme 25 g povidel. Zabalíme do kuličky. Vaříme ve vodě nebo v páře 12 minut. Strouhanku osmahneme na rozehřátém tuku dozlatova. Knedlíky podáváme sypané strouhankou, cukrem a přelité máslem.

Přejít na obsah | Přejít na navigaci