Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Receptury pro gastronomii → Hlavní jídla → Boloňské špagety

Boloňské špagety

Suroviny

600 g Bolognese (zeleninová směs)
300 g Voda
900 g Špagety (před uvařením)
500 g Hovězí maso (mleté)
300 g Kořenová zelenina
50 g Fritura Red Deep Frying
100 g Cibule
200 g Pizza Top strouhaný
Sůl, pepř černý mletý

Výrobní postup

Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na menší kostky nebo nudličky. V hrnci rozehřejeme fritovací tuk a mleté maso na něm orestujeme. Přidáme nakrájenou zeleninu s cibulí a za občasného míchání dále restujeme. Zeleninovou směs Bolognese smícháme s vodou a přidáme k masu a zelenině. Dochutíme dle potřeby solí, pepřem. Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté scedíme. Podáváme je přelité zeleninovou směsí a sypeme strouhaným sýrem.