Nacházíte se zde: Úvod → Receptury → Receptury pro gastronomii → Hlavní jídla → Katův šleh

Katův šleh

Suroviny

1.500 g Zeleninový základ na lečo
300 g Voda
1.000 g Vepřové maso (kýta, plec)
50 g Fritura Red Deep Frying
300 g Cibule
5 g Kukuřičný škrob
Sůl, pepř černý mletý, chilli, sójová omáčka

Výrobní postup

Maso nakrájíme na slabé nudličky, dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme chilli, sójovou omáčku a kukuřičný škrob. Vše promícháme a necháme odležet. Očištěnou cibuli nakrájíme na menší nudličky. Na rozpálené pánvi rozhřejeme fritovací tuk, vložíme do něj maso a krátce orestujeme. Přidáme nakrájenou cibuli a dále restujeme, dokud maso a cibule nezměknou. Přidáme Zeleninový základ na lečo, zamícháme, chvíli podusíme a dle potřeby dochutíme. Podáváme s chlebem, bramboráčky atd.