Úvod » Produkty » CLEAN LABEL směsi » Fermento

Fermento

Sušené, přírodně fermentované kvasy, které pozitivně ovlivňují senzorické vlastnosti výrobků, zvyšují vaznost vody a umožňují variabilitu receptur - od pšeničného pečiva po vícezrnné chleby. Neobsahují žádné přídatné látky.
Fermento

Dávkování: do 5% na hmotnost mouky.

Receptury:

Balení
Výrobek Váha / Objem
Amore P Rye Rustico 10 kg pytel
Fermento P Malt 10 kg pytel

Přejít na obsah | Přejít na navigaci