Clean label směsi
Silkgrain Sonnen Müsli

Hotová cereální zápara plná ovsa, měkkých zrn slunečnice, lnu, quinoy a chia semínek, stabilizovaná přírodním ovesným kvasem. Je vhodná pro slané i sladké aplikace, na výrobu vícezrnných chlebů, jemného a vícezrnného pečiva, na toustové chleby, pro výrobky bez přidaných přídatných látek.

Použití

Dávkování: 20% - 100 % na hmotnost mouky ve sladkých výrobcích. 20% - 40 % na hmotnost mouky ve slaných výrobcích.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Silkgrain Sonnen Müsli 3x5 kg
Silkgrain Sonnen Müsli

Receptura