Nordix Croissant 15

Speciální přípravek k výrobě provalovaných těst. Je dokonalým řešením jak pro výrobu čerstvých croissantů a plunder, tak i pro zamražované a předkynuté výrobky. Zvyšuje stabilitu těsta během kynutí a toleranci při zamražování, výrobkům dodává vláčnost a prodlužuje jejich trvanlivost.
Nordix Croissant 15

Dávkování: 15 %

Receptury:

Balení
Výrobek Váha / Objem Code
Nordix Croissant 15 25 kg

Přejít na obsah | Přejít na navigaci