Šlehané hmoty
Piškot světlý NS

Směs s náhradním sladidlem pro výrobu šlehaných piškotových hmot. Výrobkům dodává objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu a dobrou trvanlivost.

Použití

Plát: 1000 g Piškot světlý NS, 650 g vaječná melanž, 260 g voda. Všechny suroviny šleháme na nejvyšší rychlost šlehacího stroje po dobu 6-8 min.

Korpus: 1000 g Piškot světlý NS, 600 g vaječná melanž, 260 g voda. Všechny suroviny šleháme na nejvyšší rychlost šlehacího stroje po dobu 6-8 min.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Piškot světlý NS 15 kg