Směsi pro gastronomii
Vícezrnný knedlík

Kompletní směs pro výrobu speciálních vícezrnných knedlíků. Strukturou jsou podobné houskovým knedlíkům, avšak obsahují žitné a ovesné vločky a pšeničné otruby.

Použití

1000 g Vícezrnný knedlík, 40 g droždí, 550-560 g voda. Suroviny mícháme 8-10 min. a necháme cca 50 min. kynout. Z těsta rozválíme knedlíky a necháme dokynout. Vaříme v páře nebo ve vodě.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Vícezrnný knedlík 10 kg
Vícezrnný knedlík