Přípravky na výrobu chleba Přípravky na výrobu chleba

Přípravky na výrobu chleba

Brefix

Přípravek určený ke stabilizaci chlebového těsta vyrobeného tradiční metodou i přímým vedením. Zvyšuje objem, prodlužuje trvanlivost. Obsažené extrudované mouky dodávají chlebu typické aroma.

Maximo Fresh

Stabilizátor pro všechny druhy balených i nebalených chlebů s prodlouženou trvanlivostí! Výrazně prodlužuje vláčnost a měkkost chleba, obzvláště od třetího dne po upečení.

Protea

Prostředek zlepšující vlastnosti mouk. Posiluje lepek a stabilizuje tak těsta obsahující pšeničnou mouku. Má široké použití (chléb, běžné i jemné pečivo). Zvětšuje objem, vaznost vody a prodlužuje trvanlivost.

Roggenstabil

Přípravek zvyšující stabilitu těsta při zpracování a kynutí, zvyšuje objem výrobku a prodlužuje trvanlivost výrobků.

Stabilizátor chleba CL

Přípravek zvyšující stabilitu těsta, objem, vaznost a trvanlivost chleba. Pro výrobu chleba bez přídatných látek (tzv. éček) ve složení.