Úvod » Produkty » Pekařské směsi » Přípravky pro jemné pečivo a koblihy

Přípravky pro jemné pečivo a koblihy

Backcreme MXI

Backcreme MXI

Univerzální pastovitá směs pro jemné pečivo včetně koblih, nahrazuje tuk, ovlivňuje objem, stabilitu i senzorické vlastnosti výrobků, zajišťuje dobrou trvanlivost.

Backcreme MXI - Více...

Backcreme Industry MXI

Backcreme Industry MXI

Pastovitá směs pro jemné pečivo a zejména koblihy, nahrazuje tuk, ovlivňuje objem, stabilitu i senzorické vlastnosti výrobků, zajišťuje dobrou trvanlivost. Neobsahuje cukr.

Backcreme Industry MXI - Více...

Backcreme máslový

Backcreme máslový

Pastovitá směs pro jemné máslové pečivo (mazance, vánočky i menší tvary), obsahuje máslo, nahrazuje v receptuře tuk, ovlivňuje objem, stabilitu i senzorické vlastnosti výrobků, zajišťuje dobrou trvanlivost.

Backcreme máslový - Více...

Berliner CZ

Berliner CZ

Základní směs pro výrobu koblih na všech druzích zařízení s vysokým stupněm technologické spolehlivosti.

Berliner CZ - Více...

Berliner Paste

Berliner Paste

Pastovitá směs pro výrobu objemné a křehké „masopustní“ koblihy s mimořádnou vůní, chutí a zlatavou barvou, vhodná jak pro řemeslnou, tak pro průmyslovou výrobu.

Berliner Paste - Více...

Silky LF

Silky LF

Zlepšující přípravek pro jemné pečivo s důrazem na prodlouženou trvanlivost. Vhodný zejména pro balené výrobky.

Silky LF - Více...

Non-E Silky

Non-E Silky

Zlepšující přípravek pro výrobu jemného pečiva bez přídatných látek (tzv. éček) ve složení.

Non-E Silky - Více...

Korent Europe

Korent Europe

Směs pro výrobu jemného pečiva. Velký objem, netradiční vůně, chuť a barva, dobrá trvanlivost. Velmi široké použití (vánočky, záviny, plundry aj.).

Korent Europe - Více...

Nordix Croissant 15

Nordix Croissant 15

Speciální přípravek k výrobě provalovaných těst. Je dokonalým řešením jak pro výrobu čerstvých croissantů a plunder, tak i pro zamražované a předkynuté výrobky. Zvyšuje stabilitu těsta během kynutí a toleranci při zamražování, výrobkům dodává vláčnost a prodlužuje jejich trvanlivost.

Nordix Croissant 15 - Více...

Milback LB

Milback LB

Mléčná přísada příznivě ovlivňující senzorické vlastnosti a trvanlivost jemného pečiva.

Milback LB - Více...

Sweet Corn

Sweet Corn

Směs pro výrobu vícezrnného jemného pečiva. Vhodnou náplní jsou hrušková povidla.

Sweet Corn - Více...

Přejít na obsah | Přejít na navigaci