Produkty

Produkty

Níže můžete receptury řadit 1) Od nejnovějších 2) Abecedně 3) Dle kategorie . Níže také naleznete vyhledávací pole. V tomto poli vyhledáváte pouze v sekci Produkty a neprohledáváte celý web.

Řadit:
1 ... 14 15 16 17 18
Paletta Cold

Nátěrový gel pro dekoraci cukrářských výrobků - dodává lesk a brání vysychání, na povrchu výrobku zasychá, ale neztuhne, snadno se roztírá. Aplikuje se za studena.

Molkesauer

Pastovitý ferment, umožňující výrobu chleba přímým vedením těsta. Vyvážený obsah kyselin zaručuje vynikající senzorické vlastnosti. Chléb má mimořádnou trvanlivost.

MIFI karamelová

Náplň na mléčném základě určená k přímému použití. Má pastovitou konzistenci, intenzivní chuť a je termostabilní. Lze aplikovat přímo na výrobky, nebo použít pro přípravu šlehačkových a tukových krémů.

Maro Marzipan 1:3

Pravý holandský marcipán určený pro modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, standardně dodáván v poměru 1:3 (mandlová hmota : cukr).

Kwas tekutý

Tekutý ferment určený pro průmyslovou i řemeslnou výrobu především konzumního chleba přímým vedením těsta. Obsahem kyselin se blíží vlastnostem přírodního kvasu, dodává chlebu objem, výtěžnost, trvanlivost a dobré senzorické vlastnosti.

Jello Total

Kompletní směs pro výrobu odpalované hmoty bez použití vajec, snadná příprava, velký objem a trvanlivost hotových korpusů.

Fondán bílý 

Bílá cukrová poleva na cukrářské výrobky, lze využít i jako modelovací fondán a pro přípravu trvanlivých krémů. Zůstává vláčný po dlouhou dobu, dobře na výrobcích drží a prodlužuje jejich trvanlivost.

Double Choc Cake

Směs s kousky pravé čokolády pro výrobu třených hmot, především tmavých čokoládových korpusů a chlebíčků pečených v tvořítkách (cakes).

Brewer's Yeast Base

Tekutý ferment, při jehož výrobě byly použity přírodní pivovarské kvasnice. Je možné jej použít jak pro výrobu chleba i pečiva. Lehká pivní chuť i vůně v chlebu zůstávají i po upečení, vydrží déle vláčný.

Brand 100

Kompletní směs pro výrobu odpalované hmoty a smažených výrobků z odpalovaného těst bez použití vajec. Korpusy se více podobají tradičně vyrobeným, s dobře vykreslenou konturou.

Biskvit špaldový s ořechy

Směs na výrobu třených hmot. Základem je špaldová mouka, která výrobkům dodává příjemnou, lehce ořechovou příchuť. Ořechová chuť je ještě umocněna přídavkem mletých lískových oříšků. Vhodný zejména pro přípravu koláčů.

Rosette

Slazený rostlinný krém, sloužící jako náhrada živočišné šlehačky, stabilní, připravený k okamžitému použití. Výslednou konzistenci je možné ovlivnit přidáním vody.

1 ... 14 15 16 17 18