Cukrářské receptury
Lehký citronový koláč

Receptura

Množství Surovina
Korpus: 1000 g Mamas Pie
280 g ZeLa Baking
80 g voda
Náplň: 730 g QimiQ-smetanový základ
75 g cukr
220 g Frutafill citronový
Dekorace: 850 g Frutafill citronový

Příprava

    Korpus: Všechny suroviny mícháme pomalu lyrou, dokud se dobře nespojí. Těsto rozválíme a vykrajujeme do košíčků o průměru 13 cm. Pečeme na 180°C cca 25 min. (dle velikosti formičky).

    Náplň: QimiQ vyšleháme s cukrem a Frutafillem do hladké konzistence.Krém nastříkáme do košíčků a zarovnáme s okrajem.

    Kompletace: Po vychlazení dekorujeme citronovým Frutafillem.

    (Suroviny na 17 ks)

Lehký citronový koláč