Třené hmoty
Double Choc Cake

Směs s kousky pravé čokolády pro výrobu třených hmot, především tmavých čokoládových korpusů a chlebíčků pečených v tvořítkách (cakes).

Použití

1000 g Double Choc Cake, 200 g vaječná melanž, 200 g voda. Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň po dobu 4 min.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Double Choc Cake 15 kg

Více informací

• Rychlá a snadná příprava
• Konstantní kvalita výrobků
• Stabilní hmota
• Bílá barva pečiva zůstává i po upečení
• Hladká textura výrobků
• Široké využití

Double Choc Cake

Receptura