Polevy, glazury, marcipán Polevy, glazury, marcipán

Fondán bílý 

Bílá cukrová poleva na cukrářské výrobky, lze využít i jako modelovací fondán a pro přípravu trvanlivých krémů. Zůstává vláčný po dlouhou dobu, dobře na výrobcích drží a prodlužuje jejich trvanlivost.

Použití

1000 g Fondán bílý, 50 g voda. Fondán s vodou rozehřejeme při 40°C a ihned aplikujeme na výrobky.

Balení

Výrobek Váha / Objem
Fondán bílý 14 kg

Více informací

• Hladký, krásně lesklý
• Vláčný, neláme se při krájení
• Dobře na výrobcích drží
• Variabilní použití: jako poleva, trvanlivý krém nebo modelovací fondán
• Lze dobarvovat a dochucovat
• Vhodný i pro zamrazované výrobky

Fondán bílý