Cukrářské receptury
Špaldový chlebíček sořechy a meruňkami 

Receptura

Množství Jednotka Výrobek
Těsto 1000 g Biskvit špaldový s ořechy
500 g vaječná melanž
500 g olej
Náplň 300 g sušené meruňky
250 g vlašské ořechy
Dekorace 300 g Scaldis White

Příprava

    Náplň: Meruňky nakrájíme na kostičky, ořechy nasekáme.  

    Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň po dobu 5 minut. Do těsta přimícháme nakrájené meruňky a nasekané ořechy. Hmotu dávkujeme do papírových pečících forem (365 g těsta/ks). Pečeme při 180 °C po dobu 45-50 minut.  

    Dekorace: Po vychladnutí dekorujeme rozpuštěným Scaldisem a libovolně ozdobíme.  

Špaldový chlebíček s ořechy a meruňkami