Cukrářské receptury
Velikonoční kraslice

Receptura

Množství Jednotka Surovina
Hmota 19 g JUNG Basis
11 g Olej řepkový
10 g Pasterovaná vaječná melanž P
Dekorace 5 g PALETTA COLDJEL
Dekorace 40 g ROLL DECOR potahovací

Příprava

    Hmota: Všechny suroviny mícháme lyrou na pomalý chod stroje po dobu 4 min. Hmotu nastříkáme do silikonových forem ve tvaru vajíčka. Pečeme na 170°C cca 25-30 min.(dle typu pece).

    Dekorace: Upečenou hmotu natřeme paletou coldjel. Obarvený roll decor rozválíme na tvarovací folii a natřenou hmotu potáhneme.

Velikonoční kraslice