Kolečka s makovou náplní
Kolečka s makovou náplní
Receptura
| Množství | Jednotka | Výrobek | |
|---|---|---|---|
| Těsto | 1000 | g | Mamas Pie |
| 280 | g | Debic máslo tradiční | |
| 80 | g | voda | |
| barva červená gelová | |||
| Náplň | 1000 | g | Fondán bílý |
| 870 | g | ZeLa Frying | |
| 220 | g | Maková náplň vařená |
Příprava
Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou nebo hákem na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje, dokud těsto není vymíchané do hladka. Těsto rozválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme na 180 °C cca 10-12 min. (dle typu pece a velikosti výrobku).
Náplň: Zela Frying (pokojové teploty) vyšleháme s Fondánem. Přidáme makovou náplň.