Ledové linecké
cukroví
Ledové linecké
cukroví
Receptura
| Množství | Jednotka | Výrobek | |
|---|---|---|---|
| Těsto | 1000 | g | mouka pšeničná speciální |
| 100 | g | Arabesque kakao práškové | |
| 660 | g | Debic máslo tradiční | |
| 340 | g | cukr krupice | |
| 120 | g | Vaječný žloutek | |
| 40 | g | cukr vanilkový | |
| Náplň | 1000 | g | Náplňový krém lískoořechový |
| Dekorace | 1000 | g | Scaldis White |
Příprava
Těsto: Mouku s máslem rozmícháme do drobenkové konzistence a přidáme všechny ostatní suroviny. Vypracujeme v hladké těsto. Po vychlazení rozválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme na 170 °C cca 10-15 min (dle typu pece).
Kompletace: Vychladlé korpusy promazáváme lískooříškovým krémem, přiklopíme korpusem dekorovaným rozpuštěným Scaldisem a sušenými květy.