Cukrářské receptury
Linecké cukroví

Receptura

Množství Výrobek
Těsto 1000 g mouka pšeničná speciální
660 g Debic máslo tradiční
340 g cukr krupice
120 g Vaječný žloutek
40 g cukr vanilkový
Náplň 1000 g ON Linecká

Příprava

    Těsto: Mouku s máslem rozmícháme do drobenkové konzistence a přidáme všechny ostatní suroviny. Vypracujeme v hladké těsto. Po vychlazení rozválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme na 170 °C cca 10-15 min (dle typu pece).

    Kompletace: Po vychladnutí korpusy plníme lineckou náplní nebo povidly.

Linecké cukroví