Krémeš
Krémeš
Receptura
| Množství | Jednotka | Výrobek | |
|---|---|---|---|
| Hmota | 300 | g | hladká mouka |
| 110 | g | cukr moučka | |
| 50 | g | Zella delikates | |
| 5 | g | Jedlá soda | |
| 100 | g | Vaječná melanž | |
| 10 | g | rum | |
| 60 | g | med | |
| Pudingový krém | 1000 | g | mléko |
| 120 | g | Pudingpor | |
| 180 | g | cukr krystal | |
| 40 | g | rum | |
| 250 | g | Debic Máslo tradiční | |
| Šlehačka | 800 | g | Milram smetana ke šlehání 35% |
| Dekorace | 50 | g | cukr moučka |
Příprava
Hmota: Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme v lednici odležet. Poté vyválíme plát 40x60cm. Pečeme při 175°C cca 8 minut.
Pudingový krém: Pudink si uvaříme a dáme chladit. Povychladnutí všleháme máslo pokojové teploty a rum.
Šlehačka: Milram vyšleháme do požadované konzistence.
Kompletace: Přichystáme si formu o rozměru 20x60cm. Upečený plát rozkrojíme na půl a vložíme do formy. Natřeme postupně připravenou pudinkovou náplň a poté natřeme náplň 2. Uhladíme a dáme 2 polovinu plátu. Přitiskneme a dáme chladit. Krájíme na požadované čtverce. Jednotlivé kousky zasypeme moučkovým cukrem.
Products
Pudingpor
Instantní směs pro přípravu klasického vařeného pudinku s vanilkovou příchutí.