Receptura na 8ks mini cheesecaků

Hmota: Všechny suroviny mícháme dohromady dokud se nespojí v pevné těsto. Těsto rozválíme na plát a upečeme na 180 °C cca 12–15 min.                                             

Náplň: Želatinu namočíme v míse se studenou vodou, dokud nezměkne. Změklou želatinu rozmícháme v 80 g ohřáté smetany. Zbylou smetanu vyšleháme do tuha. Cream Cheese
a cukr smícháme a pak přidáme nastrouhanou limetkovou kůru a během míchání také smetanu se želatinou. Nakonec postupně vmícháme šlehačku.             

Poleva: Fruitful, zahřejeme a přidáme k němu namočenou želatinu.

Kompletace: Upečený korpus rozdrtíme. Do rozdrcených drobečků přidáme rozpuštěné máslo. Vzniklou hmotu upěchujeme do formy o průměru 20 cm. Necháme ztuhnout v lednici. Do ztuhlého korpusu dáme náplň a necháme 4 hodiny ztuhnout. Zmrazený dort dekorujeme Fruitfulem se želatinou.