Cukrářské receptury
Quarkini

Receptura

Množství Surovina
Těsto: 1000 g Jung Basis
600 g vaječná melanž
500 g Tvarohová náplň Standard

Příprava

    Všechny suroviny mícháme na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut. Hmotu dávkujeme kleštěmi na zmrzlinu do oleje rozehřátého na 165°C. Smažíme cca 8 minut. Usmažené kuličky obalujeme ve skořicovém cukru.

Quarkini