Hmota: Všechny suroviny mimo oleje, šleháme po dobu 7 min. na 3RS.  Na poslední 2 min. snížíme rychlost a přidáme olej. Dávkujeme do forem o průměru 22 cm. Pečeme na 165°C -175°C cca 35-40 min. (dle navážky a typu pece).

Náplň 1: Suroviny navážíme dohromady a vyšleháme do tuhé konzistence.

Náplň 3: Máslo pokojové teploty dáme šlehat do pěny cca 20min. Mezitím si nahřejeme bílky s cukrem (nešleháme) na cca 75°C, poté vyšleháme. Vychladlý sníh vmícháme do našlehaného másla.

Kompletace: Vychladlé dortové korpusy 2x prokrojíme. Protíráme náplní č.1 v kombinaci s náplní č.2. Dort důkladně několikrát obmažeme náplní 3 a dozdobíme.