Cukrářské receptury
Makový koláč s višněmi

Receptura

Množství Surovina
Těsto: 485 g JUNG Basis
245 g Olej řepkový
285 g Pasterovaná vaječná melanž
285 g Maková náplň vařená
Náplň: 585 g Višňový gel
Dekorace: 16 g Zela Baking
32 g Cukr krupice
53 g Pšeničná mouka hrubá

Příprava

    Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1 st. po dobu 4 min.
    Hmotu nalijeme do ráfku 60x20 cm a rovnoměrně rozetřeme.

    Náplň nastříkáme kolmo na povrch, zasypeme drobenkou.

    Pečeme na 170-180°C (dle typu pece) cca 35-45 min.

Makový koláč s višněmi