Cukrářské receptury
Ořechovník (Směs na ořechovník)

Receptura

Množství Výrobek
1000 g Směs na ořechovník
440 g voda
140 g olej

Příprava

    Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut. Plech vystříkáme Carlexem. Těsto nalejeme na plech a rovnoměrně ho po celém plechu roztáhneme. Pečem při 160°C cca 25-30 min.

    Na GN 1/1 použijeme 1,5 dávky.

Ořechovník (Směs na ořechovník)