Hmota 1: Směs s vodou mícháme lyrou 3 minuty na 1. stupeň, poté vmícháme olej a stroj pustíme na 2. stupeň na 7 minut. Hladkou špičkou nastříkáme malé kuličky, na ty položíme vykrojenou hmotu 2. Pečeme na 220 °C zavřený tah 2 minuty, poté 25-30 minut na 190 °C.

Hmota 2: Všechny suroviny mícháme hákem do konzistence hladkého těsta, těsto vložíme mezi dva papíry a rozválíme na 3 mm tlustý plát, ze kterého vykrojíme kolečka o průměru nastříkaných kuliček.

Náplň 1: Cukr s vodou svaříme do světlého karamelu, pomalu přidáme ohřátou smetanu, necháme rozpustit a vmícháme máslo a sůl.

Náplň 2: Ořechy a mandle orestujeme v troubě, z cukru a vody připravíme světlý karamel, přidáme ořechy, sůl vanilku, promícháme, přendáme na pečící papír a necháme
vystydnout, poté nalámeme na menší kousky, které v kutru rozemeleme na kaši. Topcream smícháme s mlékem a necháme odstát, přidáme ořechovou pastu a promícháme, máslo pokojové teploty po částech zašleháme do hmoty do hladkého krému.

Kompletace: Korpus prokrojíme, do spodní části dáme karamel (náplň 1), poté řezanou špičkou naplníme náplní 2, přiklopíme.