Hmota: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut a následně 7 minut na 2. rychlostní stupeň.

Žloutkový krém: Vanilmix smícháme se studenou vodou do hladké konzistence a necháme cca 15 minut odstát. Potom vyšleháme a do vyšlehaného základního žloutkového krému zašleháváme máslo, které by mělo mýt stejnou teplotu jako krém . Vyšleháme do hladkého krému a přilijeme Rum nebo rumové aroma - promícháme.

Fondánová poleva: Fondán nahřejeme max na 36°C a dle potřeby doředíme vodou.

Kompletace: Prokrojíme korpus, nastříkáme sáčkem s hladkou trubičkou připravený žloutkový krém. Vrchní část korpusu polijeme fondánovou polevou a přiklopíme výrobek.