Navážka: 70g (40 těsto, 30 náplň)

Míchání (min): 4 pomalu + 4 rychle

Teplota těsta (°C): 26

Čas odpočinku těsta (min): 10 

Tvarování a dekorování: Tvarovat do požadovaného tvaru, sypat libovolným posypem RHEON

Čas kynutí těsta (min): 50

Doba a teplota pečení:

I. 220°C, s mírnou párou, zavřený tah, 10 min.
II. 220°C, bez páry, otevřený tah, 3 min.