Zápara Silkgrain Legim je stabilizovaná přírodními fermenty a jako taková je zcela bez jakýchkoli umělých konzervačních látek. Připravena k okamžitému použití. Použitá zrna jsou změkčena a prosycena chutí odpovídajícího kvasu. Zrna jsou viditelná na řezu výrobků, které pak konzumenti vnímají jako zdravější. Hlavními surovinami jsou čočka a mungo fazole, které nejenže mají vysoký obsah bílkovin, ale především v kombinaci s obilovinami (pšenicí, žitem) vytváří kompletní bílkovinu. Ta je pro tělo velmi hodnotná nejen z pohledu zdravého životního stylu.
Cereální zápara s celými sójovými boby, slunečnicovým a lněným semínkem, přírodně zakyselená kvasem, neobsahuje proto žádné přídatné látky (éčka). Vhodná pro výrobu vícezrnného i toustového chleba, vícezrnného i plundrového pečiva.
Zápara Silkgrain Spelt je stabilizovaná přírodními fermenty a jako taková je zcela bez jakýchkoli umělých konzervačních látek. Připravena k okamžitému použití. Hlavní surovinou jsou špaldová zrna. Použitá zrna jsou změkčena a prosycena chutí špaldového kvasu. Zrna jsou viditelná na řezu výrobků, které pak konzumenti vnímají jako zdravější.
Jednodruhová zápara z chia semínek, vhodná pro výrobu chleba, pečiva, ciabatty i plundrového pečiva. Chia jsou drobná semínka šalvěje hispánské, která jsou ceněna pro svou nutriční hodnotu. Protože dokážou absorbovat až dvanáctinásobně více vody, než kolik sama váží, výrobky z Mr. Korn Chia jsou šťavnaté a vydrží déle čerstvé.
Olejninovo-zeleninová zápara přírodně zakyselená ovesným kvasem. Jako taková je zcela bez jakýchkoli umělých konzervačních látek. Její hlavní složky tvoří mrkev, dýňové semínko a len. Je vhodná pro všechny druhy vícezrnného, zejména pak snackového pečiva
Zápara ze směsi měkkých zrn stabilizovaná ovesným kvasem a jako taková je zcela bez jakýchkoli umělých konzervačních látek. Je vhodná jak na slané, tak i sladké aplikace. Kromě klasického použití u vícezrnných chlebů a pečiva lze používat i na pečivo jemné. Připravena k okamžitému použití.
