Třené hmoty

Třené hmoty

Jung Basis Jung Basis

Směs univerzálně použitelná pro širokou řadu výrobků z lité třené hmoty - na koláče, bábovky, beránky, muffiny i dortové korpusy. Je stabilní a dobře drží další suroviny včetně čokolády, ovoce i náplní.

Směs na makovník Směs na makovník

Směs pro výrobu nadýchaných a vláčných moučníků - makovníků. Obsahuje mletý mák speciálně upravený, aby po namletí nehořkl. Pro výrobu moučníků litých na plech i do forem (srnčí hřbet, bábovka apod.).

Směs na ořechovník Směs na ořechovník

Směs pro výrobu nadýchaného a vláčného moučníku - ořechovníku. Pro výrobu ořechovníků litých na plech i do forem (srnčí hřbet, bábovka apod.).

Biskvit komplet Biskvit komplet

Kompletní směs se sušenými vejci pro výrobu šlehaných a třených hmot. Vyniká vláčností, jemnou strukturou, dobrou stabilitou a trvanlivostí. Vhodná zvláště pro třené a šlehané formové výrobky.

Biskvit špaldový s ořechy Biskvit špaldový s ořechy

Směs na výrobu třených hmot. Základem je špaldová mouka, která výrobkům dodává příjemnou, lehce ořechovou příchuť. Ořechová chuť je ještě umocněna přídavkem mletých lískových oříšků. Vhodný zejména pro přípravu koláčů.

Biskvit jogurtový Biskvit jogurtový

Směs s lehkou jogurtovou příchutí na výrobu třených hmot. Vhodná na korpusy i bábovky. Výborná je kombinace s ovocem, marcipánem či kakaem.

Biskvit karamelový Biskvit karamelový

Směs pro přípravu třené hmoty s chutí karamelu. Vhodný pro přípravu bábovek, koláčů i korpusů.

Biskvit čokoládový Biskvit čokoládový

Směs pro výrobu tmavých třených hmot. Má plnou čokoládovou chuť i čokoládovou barvu. Korpus po upečení zůstává vláčný po dlouhou dobu.

Double Choc Cake Double Choc Cake

Směs s kousky pravé čokolády pro výrobu třených hmot, především tmavých čokoládových korpusů a chlebíčků pečených v tvořítkách (cakes).

ChocNut Cake ChocNut Cake

Směs s celými jádry pražených lískových oříšků pro výrobu třených hmot. Světle hnědá třená hmota s chutí mléčné čokolády, vhodná pro korpusy nebo chlebíčky pečené v tvořítkách (cakes).

Golden Pie Golden Pie

Směs pro výrobu koláčů z lité třené hmoty. Těžší hmota, kterou ovoce (mražené či čerstvé) nepropadá. Těsto po upečení zůstává dlouho vláčné.

QW 96

Rychlošlehací pasta pro usnadnění výroby cukrářských šlehaných hmot, osvědčené je její použití při výrobě zmrzliny.