
Bonnie (müsli kostka)
Bonnie (müsli kostka)
Receptura
Množství | Jednotka | Výrobek | |
---|---|---|---|
Korpus | 440 | g | Mamas pie |
124 | g | ZeLa Delikatess | |
35 | g | Voda | |
Náplň | 120 | g | On červený rybíz termost. |
500 | g | Čokoláda Arabesque NOIR 58 | |
300 | g | Milram smetana ke šlehání 35% | |
200 | g | Müsli kokosové | |
Dekorace | 80 | g | Müsli kokosové |
Příprava
Receptura na 1 plech (cca 20ks)
Korpus: Všechny suroviny vymícháme v hladké těsto. Těsto dáme na cca 20 min. do lednice. Z těsta rozválíme 5 mm silný plát, vykrojíme dle ráfku 30x20 cm a vložíme na dno formy. Na těsto rozetřeme ovocnou náplň a přiklopíme druhým plátem. Pečeme při teplotě 220°C cca 15-18 min. (dle typu pece). Dáme vychladit.
Náplň: Šlehačku svaříme a nalijeme na čokoládu. Necháme, dokud se čokoláda sama nerozpustí. Důkladně promícháme, přisypeme müsli a znovu promícháme. Hmotu nalijeme na vychlazené upečené pláty ve formě.
Dekorace: Po částečném zatuhnutí povrch dekorujeme müsli a vychladíme. Krájíme horkým nožem.
