![Cukrářské receptury Cukrářské receptury](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/@@images/image-1280-5eca44c9e8a0444a51c2aac1bc33f6a8.png)
![Cukrářské receptury Cukrářské receptury](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/@@images/image-768-b0740a5ded6dc728569f27ab7973bdf6.png)
Jablečný Golden Pie s ořechy
Jablečný Golden Pie s ořechy
Receptura
Množství | Výrobek | |
---|---|---|
Těsto: | 521 g | Golden Pie |
313 g | Vaječná melanž | |
313 g | Olej | |
52 g | Voda | |
Náplň 1: | 300 g | Jablečné kostky |
Náplň 2: | 215 g | Lískoořechová náplň instantní |
85 g | Voda | |
Dekorace: | 200 g | Drobenka |
Příprava
Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje 3 min.
Kompletace výrobku: Do hotového těsta vmícháme jablečné kostky a rovnoměrně rozetřeme do formy. Trezírovacím sáčkem na těsto nastříkáme ořechovou náplň a posypeme drobenkou. Pečeme při 180°C cca 40 min.
Suroviny na plech 60x20 cm.
![Jablečný Golden Pie s ořechy](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/moucniky/jablecny-golden-pie-s-orechy/@@images/image-400-c181f7f471e0f46f7c75f4999b9990fb.jpeg)
Products
Jablečné
Zpracovaná, nepřislazovaná jablka ve vlastní šťávě, tepelně ošetřená a vakuově balená v PE sáčcích. Vhodná do pekařských a cukrářských výrobků - jako náplň do koláčů, jablkových závinů, třených hmot a do knedlíků.
Lískoořechová náplň instantní
Instantní směs pro výrobu lískoořechové náplně. Univerzální použití, výborný poměr kvalita : cena.
Golden Pie
Směs pro výrobu koláčů z lité třené hmoty, chlebíčků či muffinů. Těžší hmota, kterou ovoce nepropadá. Těsto po upečení zůstává dlouho vláčné. Vyznačuje se zlatavou barvou, méně sladkou chutí a vanilkovou vůní.