![Receptury pro gastronomii Receptury pro gastronomii](https://www.zeelandia.cz/receptury/receptury-pro-gastronomii/@@images/image-1280-5eca44c9e8a0444a51c2aac1bc33f6a8.png)
![Receptury pro gastronomii Receptury pro gastronomii](https://www.zeelandia.cz/receptury/receptury-pro-gastronomii/@@images/image-768-b0740a5ded6dc728569f27ab7973bdf6.png)
Lososová krémová kanapka
Lososová krémová kanapka
Receptura
Množství | Jednotka | Výrobek | |
---|---|---|---|
Korpus | 40 | g | slané krekry (Tuc/Krit) |
10 | g | Debic máslo tradiční | |
Krém | 400 | g | Debic Cream Cheese |
80 | g | uzený losos filety | |
5 | g | kopr | |
šťáva z 1/2 limety | |||
Dekorace | uzený losos filety | ||
kopr |
Příprava
Suroviny na 10 kanapek
Korpus: Do rozdrcených slaných krekrů přidáme rozpuštěné máslo. Vzniklou hmotu upěchujeme do form. Necháme ztuhnout v lednici.
Krém: Filety umeleme na hrubo. Smícháme společně s ostatními surovinami.
Dekorace: Dekorujeme lososem a kouskem kopru.
![Lososová krémová kanapka](https://www.zeelandia.cz/receptury/receptury-pro-gastronomii/pomazanky/lososova-kremova-kanapka/@@images/image-400-1c998b18cbe5e99d8d8269874e994879.jpeg)
Products
Debic Cream Cheese
Všestranný smetanový sýr pro profesionální kuchyni.